Homemade Simple Dark Chocolate Almonds: 15 Minutes Snack Recipe

Ingredients bikin Dark Chocolate Almonds

Kalo kamu penggemar coklat dan looking for a healthy snack, post kali ini cocok buat kamu

Coklat with almonds is my favorite. Setiap kali beli coklat, I always pick the one with almonds or hazelnuts. Seiring dengan bertambahnya usia, I need to limit my sugar intake biar tetap sehat after 40. Jadilah saya sedikit banyak mempelajari tentang coklat agar melek ingredients-nya.

Sebagian besar chocolate di supermarket adalah compound chocolate yang merupakan campuran antara cocoa powder dan vegetable fat dan sugar – ratio campurannya biasanya 50% gula, 50 % campuran cocoa powder dan lemak nabati.

Another type of chocolate disebut couverture yang mengandung setidaknya 32% cocoa butter, dan 35% cocoa mass. In total, couverture harus mengandung 54% campuran cocoa butter dan cocoa mass – sisanya biasanya bahan tambahan lain such as milk, sugar, vanilla atau soy lecithin. Couverture inilah yang disebut the real chocolate. Coklat couverture ini biasanya mencantumkan prosentase-nya di kemasan – such as 40%, 58% sampai 70% atau 100%.

Nah, di bikin-bikin snack kali ini, definitely saya pakai couverture chocolate yang ingredients-nya memang beneran coklat sehingga mengandung antioksidan yang baik buat kesehatan. Making this snack is quick and easy. Resep ini versi upgrade dari resep sebelumnya – and the result is way better!

Let’s do it, so that you can have a perfect snack to company your coffee

Equipment

• Double boiler pan – I use pan dan glass beaker

• Silicone spatula

• 2 garpu

• Pengaduk – I use glass stirrer

• Tray atau piring ceper

• Kertas nasi laminasi atau baking sheet

• Sendok ukur

• Kitchen scale

• Airtight container atau toples

Ingredients

• 1 cup whole almonds (raw, unsalted)

• 150-200gr dark chocolate – I use Mesuji 58% dark chocolate

• Sugar or sea salt or cinnamon powder (optional)

How to Make

1. Roast kacang almonds – saya pakai pan. Sangrai selama kurang lebih 3-5 minutes

2. Sisihkan kacang almonds yang sudah disangrai

3. Lelehkan coklat dengan double boiler method – saya pakai pan isi air dan glass beaker

4. Setelah coklat leleh, masukkan kacang almonds ke dalam glass beaker

5. Aduk rata sampai semua almonds terlapisi dengan coklat

6. Angkat glass beaker isi coklat dan kacang almonds dari pan

7. Dengan menggunakan 2 garpu, angkat satu per satu almonds covered in chocolate

8. Letakkan almonds covered in chocolate di tray atau piring yang sudah dilapisi dengan kertas nasi

9. Optional: sprinkle sea salt atau sugar atau cinnamon

10. Masukkan ke dalam kulkas

11. After all almonds are completely set (coklat sudah mengeras), keluarkan dari kulkas

12. Lepaskan satu per satu almonds dari kertas nasi

13. Simpan dalam airtight container atau jar and keep them in the fridge

Almonds covered with dark chocolate

Notes:

Kacang almonds bisa diganti dengan jenis kacang lain, such as kacang mede, atau kacang tanah

Kacang almonds covered in chocolate ini bisa disimpan sampai 1 bulan di dalam kulkas

If you prefer something sweeter, pakai milk chocolate atau white chocolate. Again, use real chocolate from trusted brands – whenever possible, always use local brands

Want more DIY recipes to Simplify your Life? Sign up for our journal to get more recipes tips on how to simplify your life and business delivered straight to your inbox!

---

#resepalmondcoklat #darkchocolatealmond #resepsnacksehat #easyandquicksnackrecipe #chocolatecoveredalmonds #homemadedarkchocolatealmonds #howtomakedarkchocolatecoveredalmonds #easydarkchocolatealmondsrecipe